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 |  Sujet: Comment manger "juste" - psychologies.com  Lun 14 Mai - 22:41 | |
| REPONSE D'EXPERT
Gérard Apfeldorfer est psychiatre et psychothérapeute
Comment manger “juste” ?
Manger "juste" - c’est-à-dire quand j'ai faim, ce dont j'ai envie, jusqu'à satiété mais pas plus - vire à l'obsession. Doit-on manger dès les premiers tiraillements, fût-ce une légère "collation", ou s'imposer le rythme des trois repas par jour en se disant que notre organisme saura ce dont il a besoin ?
Charles, 20 ans
La réponse de Gérard Apfeldorfer
L’angoisse des mangeurs ne connaît pas de limite et, dès lors qu’on est obsédé par son poids, on fait flèche de tout bois ! Halte au perfectionnisme alimentaire, de quelque nature qu’il soit !
Fort heureusement, notre organisme est souple et tolère les approximations. Lorsqu’on est occupé à nourrir sa faim des autres, sa faim de chaleur humaine, ou encore lorsqu’on se protège de certaines émotions en mangeant, on ne s’occupe pas des quantités. Comme on aura trop mangé du point de vue du bilan énergétique, on aura moins d’appétit aux repas qui suivront (avec parfois d’ailleurs un délai de réponse) et on mangera moins. On régulera donc ses différents appétits les uns après les autres, dans une sorte de bricolage, et l’équilibre se fera à l’échelle de la semaine ou de la dizaine de jours.
Bien sûr, il faut pour cela qu’on ne passe pas son temps à satisfaire un besoin récurrent, permanent, qui s’impose à nous. Les personnes qui, par exemple, font face au stress quotidien en mangeant, sacrifient la régulation énergétique à la régulation des émotions. Lorsqu’on a de la sorte un problème récurrent, c’est bien sûr ce problème qu’il convient de résoudre. http://www.psychologies.com | |
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