Les kilos pris pendant les Fêtes, un « cadeau » pour la vie ?
LaNutrition.fr, le 20/12/2006
Les centimètres de tour de taille que l'on prend pendant les Fêtes de fin d'année seraient particulièrement difficiles à perdre. Le point sur ce qui nous fait grossir et surtout comment limiter les dégâts.
Les Fêtes de fin d'année donnent-elles le « la » de la prise de poids supplémentaire qu'enregistrent chaque année les statisticiens dans les pays développés ? Probable, ont répondu en 2000 des chercheurs des Instituts nationaux de la santé (NIH) de Bethesda sur la base d'une petite étude qui portait sur 195 personnes. Selon eux, dans les pays développés,
les fêtes de fin d'année seraient responsables de la moitié du gain de poids moyen d'un adulte L'étude, publiée dans le New England Journal of Medicine, n'a pas trouvé que l'on gagne tant de poids que ça pendant les fêtes - moins de 500 g. "Effectivement, cela ne semble pas très important », dit le Dr Jack Yanovski, à l'origine de cette publication. « Mais ce qui nous a frappé, c'est que ce poids supplémentaire n'a pas été perdu au cours des douze mois qui ont suivi. » (1)
La période des Fêtes est particulièrement délicate pour la gestion du poids parce qu'y sont concentrés plusieurs facteurs à l'origine de la prise de poids, à commencer bien sûr par les occasions de manger et boire plus souvent et avec à chaque fois plus de calories que d'habitude. Dans l'étude du Dr Yanovski, les plus gourmands, ceux dont l'appétit est le plus grand, figurent parmi les candidats à la prise de poids la plus forte. Or la fin d'année est une période propice aux bonnes résolutions, comme l'arrêt du tabac et 70% de celles et ceux qui arrêtent voient leur appétit augmenter. Environ 80% des personnes qui arrêtent de fumer gagnent du poids, 2 à 5 kilos en moyenne, mais la plupart ne bénéficient d'aucun conseil pour éviter de prendre ces kilos ou pour s'en débarrasser au mieux, comme on peut le faire avec un programme d'exercice physique. Précisément, les Fêtes sont une saison au cours de laquelle l'activité physique est mise entre parenthèses. Or l'étude américaine montre que les personnes qui conservent même entre Noël et le Jour de l'An un bon niveau d'activité physique parviennent à éliminer le poids pris à cette période. Les nuits blanches, le manque de sommeil pourraient aussi expliquer que l'on grossit en fin d'année. Une étude conduite à l'université de Harvard a montré que les femmes qui dorment 5 heures par nuit et moins ont plus de risque de surpoids que celles qui dorment sept heures et plus. Lorsqu'on ne dort pas assez, le niveau de plusieurs hormones « brûleuses de graisses » diminue, comme la testostérone ou l'hormone de croissance. La leptine, une autre hormone à l'origine de signaux de satiété est elle aussi diminuée, alors que la ghréline, hormone de l'appétit, augmente. Enfin le froid n'arrange rien. En France, la période qui va de décembre à mars est la plus froide de l'année. Certaines maisons sont surchauffées et, du point de vue du tour de taille, c'est une erreur. Le corps est contraint de dépenser un peu plus de calories lorsque la température avoisine 19-20° C que lorsqu'elle dépasse les 23-24° C. Pour conclure, LaNutrition vous recommande bien sûr la modération en fin d'année et vous encourage à préserver au mieux votre routine habituelle : fruits et légumes chaque jour, exercice physique, nuits aussi longues que possible. Il est peut-être préférable de repousser à quelques semaines la décision d'arrêter de fumer, en s'entourant des meilleurs conseils pour réussir et limiter la prise de poids
Sujet: Les kilos pendant les fêtes un cadeau pour la vie? 
Dim 25 Nov - 9:55
